Burgery dla dzieci
Burgery dla dzieci
Po zeszłotygodniowej kulinarnej podróży do Włoch dzisiaj opuszczamy Europę. Jeśli macie ochotę zostać w tym pięknym kraju, na blogu nadal znajdziecie przepis na pyszną pizzę.
My przenosimy się do …. Stanów Zjednoczonych. Z czym kojarzy się Wam to miejsce ? Nam głównie z burgerami 🙂 Nie zawsze jest do danie z wysoką zawartością składników odżywczych. Często kojarzy nam się z restauracjami fast-food, dużą ilością tłuszczu i sosów na bazie majonezu.
Dlatego właśnie przychodzimy do Was ze zdrowszą alternatywą burgerów dla dzieci! Czy mamy tu jakiś wegetarian ? Będzie to przepis również dla Was !
Dla tych, którzy na co dzień spożywają mięso – mamy nadzieję, że roślinna domowa wersja burgerów zachwyci Was tak samo jak nas.
Do dzieła !
Składniki na burgery dla dzieci:
2 szklanki cukinii startej na grubych oczkach
1 czubata szklanka ugotowanej ciecierzycy
½–¾ szklanki suchej kaszy jaglanej
½ szklanki pestek słonecznika
½ szklanki płatków owsianych
3 ząbki czosnku
½–1 średnia cebula
1–2 łyżeczki wędzonej papryki
2 łyżki sosu sojowego
2–3 łyżki oleju roślinnego
ulubiona bułka
dodatki warzywne
Przepis na burgery dla dzieci:
- Dwie cukinie zetrzyj na grubych oczkach tarki. Odstaw ją na około 5 minut, aż puści soki. Kolejno odciśnij cukinię z resztek wody i przełóż jej 2 szklanki do nowej miski.
- Kaszę jaglaną przepłucz ciepłą wodą i ugotuj na miękko z wodą w stosunku 1:2.
- Do miski przełóż ciecierzycę, obrany czosnek i cebulę oraz olej, sos sojowy i przyprawy – zmiksuj na gładką pastę.
- Do dużej miski z cukinią przełóż pastę z ciecierzycy, kaszę jaglaną i wymieszaj. W młynku zmiel pestki słonecznika oraz płatki owsiane, a następnie dodaj do masy na burgery.
- Całość dopraw do smaku. Miskę odłóż na 15 minut. Piekarnik nagrzej do 200°C.
- Burgery formuj zwilżonymi dłońmi i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz je przez około 35 minut, pod koniec przekładając na drugą stronę. Gdy będą zarumienione i chrupiące z zewnątrz – są gotowe.
Smacznego !
Żeby zaangażować dziecko w proces, przygotujcie razem opakowania na potrawy. Dzięki temu w domu stworzy się atmosfera restauracji. Dziecko, które będzie bardziej zainteresowane posiłkiem – chętniej go zje w domu, ograniczając zainteresowanie restauracjami fast-food.
W wersji burgerów dla młodszych dzieci można wykorzystać mini bułki z mniejszymi wersjami „kotletów”.
Może Cię zainteresować: