Zupa krem dla dzieci
Zupa krem dla dzieci
Ostatnio przygotowałam dla Was i Waszych dzieci przepis na zupę krem z pomidorów (link). Kto nie miał okazji jeszcze go wypróbować zachęcam do zapoznania się z postem w tej tematyce 🙂
Dla fanów zup krem dla dzieci mam dzisiaj nową wersję tego dania. Pomidory zastąpimy dziś brokułami !
Nie jest to warzywo uwielbiane przez każdego, ale w formie zupy krem na pewno Was zachwyci 🙂 Będzie to danie idealne na wspólny rodzinny obiad, przy jesiennej pogodzie. Ciepła zupa rozgrzeje całą rodzinę, a nasze kubki smakowe zostaną oczarowane jej smakiem.
Zapraszam Was więc do kuchni. Oto co będziecie potrzebować:
- 750 ml bulionu bulionu warzywnego – 3 szklanki
- 1 duży brokuł lub dwa małe – 1000 g
- 2 średnie cebule – 200 g
- 3 duże ząbki czosnku
- 3 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżka serka typu Philadelphia/ śmietana 12%
- przyprawy: po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu
Wszystkie składniki gotowe ? Zacznijmy więc transformację w pyszną zupę krem dla Naszych dzieci.
- Cebulę oraz ząbki czosnku obierz. Ząbki czosnku pokrój w plasterki, cebulę zaś posiekaj na większe kawałki. W garnku umieść trzy łyżki masła klarowanego lub delikatnej oliwy. Ustaw średnią moc palnika i dodaj cebulę. Podsmażaj ją w garnku bez przykrycia przez pięć minut. Dodaj czosnek i zamieszaj całość.
- W tym samym czasie przygotuj sobie brokuły. Brokuły umyj. Odetnij nożem wszystkie różyczki. Te większe możesz podzielić na mniejsze kawałki. Różyczki przepłucz i dodaj do garnka z podsmażoną cebulką i czosnkiem.
- Do garnka wlej trzy szklanki bulionu warzywnego. Dodaj też po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu. Garnek przykryj przykrywką i zagotuj zupę. Po około 20 minutach gotowania brokuły powinny być już miękkie. Wyłącz zupę.
- Przed zmiksowaniem zupy na gładki krem brokułowy możesz dodać łyżkę serka typu Philadelphia. Możesz też sięgnąć po serek mascarpone lub też słodką śmietankę 30 %. Możesz też pominąć dodatek nabiału. Zupę zmiksuj na gładko przy pomocy blendera ręcznego. W tym momencie sprawdź smak zupy. To czy dodasz do niej więcej przypraw zależy od Twojego gustu oraz od tego, jak przyprawiony został wcześniej bulion warzywny. Oprócz soli i pieprzu polecam dodać odrobinę słodkiej papryki, tymianku lub bazylii.
- Wszystko gotowe. Smacznego !
Zupę krem możecie również ubarwić o dodatek, który sprawi, że będzie ciekawsza dla dzieci. Co można wykorzystać ? Np. groszek ptysiowy, grzanki, czy też prażone ziarna słonecznika albo dyni.
Mam nadzieję, że fani zup krem – Ci więksi i mniejsi – będą zadowoleni, kiedy ta zupa znajdzie się na ich talerzu.
Dla miłośników standardowych zup – nie martwcie się, dla Was już też szykujemy coś specjalnego na jesienne dni.
Może Cię zainteresować: